Destilaria Urbana

Cobre, fogo, arte e suor: Assim nasceu a DryCat, que inicialmente não tinha esse nome. Aliás, não tinha nome nenhum! Mas já que é pra contar história, vamos fazer direito? Bora pro começo!  Em meados de 2017 dois amigos, um designer e um fotógrafo decidiram começar a criar destilados. A pergunta é: O que um designer e um fotógrafo entendem de destilação? Na época, quase nada! O que existia era uma grande curiosidade, essa que levou um deles até Londres. Lá ele visitou destilarias de diversos formatos e descobriu o modelo de Destilarias Urbanas, montadas no meio da cidade e com uma grande diversidade de produtos. A curiosidade virou uma decisão e assim, com a volta ao Brasil, eles compraram o primeiro alambique. Alambique comprado, a próxima missão era descobrir um nome! Tarefa fácil para os dois profissionais da área de criação, certo? Errado! Eles chegaram à conclusão que, se existe algo difícil neste mundo, esse algo é dar nome as coisas! Pensem em uma infinidade de nomes ruins! Mas eis que uma TPM veio socorrê-los. Isso mesmo, TPM! Calma, eu explico: A namorada de um dos sócios estava neste período, digamos assim, meio nebuloso, da vida das mulheres. O namorado, observando e sendo vítima daquele “maravilhoso” humor típico do momento, teve a ideia de chamar a empresa de “gata arisca”. Sim, mais um nome ruim, mas que serviu pra descobrir que a gata (que virou gato) seria o ícone da marca. Bingo!

Como a produção seria de Gin, que é um produto em sua maior parte sem adições pós-destilação, e, portanto, considerado “seco”, eles chegaram ao “gato seco”! E assim, fazendo referência ao grande produtor mundial, a Inglaterra, nasceu o nome DryCat.

Alambique instalado em um terraço, nome definido, chegou então o maior desafio: entender o funcionamento daquele, até então, estranho equipamento e criar O DryCat Gin. Depois de diversas noites mal dormidas a beira do fogo, braços queimados e inúmeros testes malsucedidos, surge O Gin Seco da DryCat! Munidos de algumas garrafas e duas caras de pau, eles foram pra rua em busca da avaliação de profissionais. As respostas foram surpreendentemente boas! Ainda nessa fase de experimentação, o outro sócio foi a São Paulo fazer um curso de especialização na produção de Gin e conheceu diversos produtores e apaixonados pela bebida. É claro que ele levou uma garrafa pra que todos provassem e o feedback lá também foi incrivelmente positivo! Depois disso a receita sofreu alguns pequenos ajustes e pronto! A fórmula do delicioso DryCat Gin estava definida!

E já que tudo estava dando tão certo, os dois malucos decidiram dar mais um passo. A DryCat merecia uma casa! Assim eles montaram a primeira destilaria de gin do Espírito Santo. Não tinha muita grana, o processo burocrático foi um sofrimento daqueles, mas com muito trabalho e persistência, no final de 2018 a DryCat estava totalmente regularizada na Ilha de Santa Maria. Mas em pouco tempo a pequena fábrica não suportou a demanda! As vendas cresceram mais que o esperado e por isso hoje a DryCat funciona em sua nova sede no boêmio bairro de Jucutuquara.

Despertamos então interesse de um grande investidor, que hoje faz parte do grupo de sócios e chegou para impulsionar a expansão nacional. Gilberto Lopes por mais de 30 anos esteve a frente da Hortifruti, a maior rede de hortifrutigranjeiros do país. Para alçar voos ainda maiores entra no time de sócios e sonhadores Marcus Buaiz, que já foi um dos maiores empresários da noite do país e dono de um currículo invejável nas áreas de mídia e entretenimento além de ser conselheiro do Grupo Buaiz um das maiores conglomerados empresariais do Espírito Santo. Mas a grande novidade do ano é entrada de umas das maiores estrelas da música do Brasil, como sócio e nosso Head de Comunicação, Thiago Barbosa ou simplesmente Thiaguinho. Isso além da nossa nova ampliada e modernizada nova fábrica em Monte Belo, de frente pro mar e com um horizonte imenso de possibilidades a frente. Nossa capacidade atual é de 2.000 garrafas por dia, com envase automatizado e equipamentos de destilação de última geração.

``QUALIDADE, COM PERSONALIDADE E PREÇO JUSTO``

Luiz Flávio Zanon Brêda - Sócio Fundador

``NÃO É SÓ GIN, É UMA EXPERIÊNCIA``

Ari Oliveira - Sócio Fundador
LONDON DRY GIN

Nosso London Dry especialmente pensado para profissionais da mixologia. Medalha de Bronze no USA Spits Ratings 2019 e Prata no London Spirits 2020.

Criado a partir dos consagrados Gins Londrinos vem para fazer parte da carta de mixologistas profissionais e apaixonados pela arte da coquetelaria. Ingredientes  tradicionais, com aromas e sabores marcantes, tornam do DryCat London Dry a base perfeita para as mais diversas criações.

Nosso gato noturno por ele… Zota Coelho.

http://www.zota.com.br/novo/

Gin Seco

A fórmula original da DryCat. Medalha de Bronze no London Spirits 2020.

Ousada e complexa experiência sensorial entre aromas e sabores, o DryCat é um gin com personalidade única. Uma deliciosa infusão de ingredientes tropicais, mediterrâneos e asiáticos. Um contemporâneo a aromático com a personalidade da DryCat. Essa alquimia torna o DryCat perfeito para um gin&tônica ou em seu drink preferido.

A arte? Nada mais, nada menos que Radael Jr.

https://radael.myportfolio.com/work

Nut gin

“Double Cask” em madeiras Brasileiras Cumaru e Castanha do Brasil. Medalha de Ouro no London Spirits 2020.

O Nut Gin é um passeio por provocantes sensações que só a Castanha do Brasil proporciona. Notas florais e amadeiradas compõem essa proposta única para um dos destilados mais tradicionais do mundo. Uma criação para quem aprecia qualidade e exclusividade.

O gato pelas mãos da grande Kessy Borges.

https://www.instagram.com/kessyborges/

Pink Gin

Atendendo a pedidos nosso Gin Rosa.

A ousadia e a elegância são as marcas do DryCat Pink Gin. Cor e aroma são as grandes estrelas dessa alquimia que traz flores e frutas para um Gin surpreendente e refrescante. Permita-se conhecer essa nova experiência e deixe sua imaginação livre para criar e recriar momentos incríveis.

Desfilando o talento das meninas do LovHer Studio.

https://www.instagram.com/lovher.studio/

Nossa fábrica
Lojas Virtuais Parceiras
CONTATO

DryCat Destilaria Ltda.
A primeira destilaria de Gin do Espírito Santo e a primeira Urbana do Brasil.

Avenida Marechal Mascarenhas de Moraes, 1627, Monte Belo, Vitória – ES

Phone: +55 27 99205.5191
[email protected]